И ещё я ночью тупой был, немного. Вообще непонятно почему и насколько это "типа отдельный" механизм. Мы же только и делаем, что дрессируемся на разные раздражители. Это наверное довольно базовая часть. Так что всё это частный случай её. Хотя к ней по идее нужны какие-то особенности, типа оценивать еду и выдавать в готовом для обуславливания виде. И даже просто "съел что-то - стало лучше".
Также я бы не ожидал одного механизма вообще, просто мутации связанные с выживанием и восприятием еды ...любым способом вообще, лишь бы она увеличивала поглощение нужной еды и уменьшала ненужной, они бы выживали, а способы добиться этого - каждый раз разные, но наверное проще - если уже используется готовое обуславливание. Возможно есть более условно древние части, которые не используют высшие "типа инстинкты", а есть - условно новые. И они странные по разному. И тащиться от сахара - возможно древняя вещь.
Ну и если эволюция к такому не готовила, то может получится страннее. Поел жареного, оно запомнилось как жирное и при недостатке жиров хочется жереного, а при недостатке соли - например макаронов c помидорами потому что ты обычно солишь их "на убой", а макароны с грибами - нет.
Какой смысл доверять стопроцентно чувству, если оно ещё и зависит от того, что ты ел не так давно и может подсовывать именно это. Как-то не логично.
Ну и эволюция не всегда хочет тебе добра в твоём понимании. Например наелся красного мяса - стал сильным, размножился, оставил гены и помер. Короткая жизнь первых людей согласно теории - нет возможности отбора. Бесполезность согласно теории старости - нет нужности отбора. Другая еда, а не та, что была согласно теории - сбои.