Блюда - простые, вкусные и полезные

[Rêver]

О, еда у сексолога! А тема с едой в сексуальных практиках будет?
Ну а пока могу поделиться одним французским рецептом, который может пригодиться в случае внезапных визитов в течение предстоящих праздников, когда времени и желания заморачиваться нет, а удивить гостей хочется. Этот способ обработки пищи называется фламбе (фр. пылающий).
Возьмите штуки 4 бананов, желательно побольше, очистите и разрежьте пополам. Нагрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте бананы с двух сторон где-то 3 минуты, перевернув один раз. Они не должны потерять форму! Посыпьте их коричневым сахаром и корицей. Достаньте оставшуюся от праздничного застолья бутылку бренди или рома (а еще лучше кокосового ликёра Малибу) и облейте бананы ложками так тремя сего снадобья.
Выключите свет! Пока алкоголь немного нагревается, можете воспользоваться ситуацией и ущипнуть кого-нибудь за попку. Теперь длинной спичкой на вытянутой руке подожгите! Вы можете наслаждаться зрелищем, пока огонь не погаснет сам. В помещении распространится волшебный аромат праздника! Если вы ничего не спалили и остались с гостями живы, подавайте блюдо к столу с выделившимся соком и шариком мороженого. Bon appetit

<center><img src='https://i.imgur.com/rrI1RYV.jpg' /></center>

 

[Dantes]

А, еще про новый год тема. А я буду готовить салаты, оливье вот тоже намечается. Потом закуску типо фаршированных шпротами перепелиных яиц и тарталетки с сыром, ананасом и чесноком.

А спиртное - я вообще завязал как бы. На день рождения последний раз пил - пол года уже. Не знаю, буду наверное вермут бьянко -от чинзано или еще какой-нить. А раньше я делал имбирный коктейль с зеленым чаем, водкой, чинзано и лимоном или лаймом.

А, может сделаю как раз коктейль с клубникой и бьянко. Клубника мороженая в морозилке есть, пойдет.

С помощью блендера делается - режется клубника сначала, льется свердр бьянко и апельсиновый сок, а потом сливки нежирные 10 процентные - и все это блендарится. Получается алкогольный клубничный коктейль. На глаз делаю, кто как любит - ну достаточное количество клубники должно быть, сока и сливок на глаз, сливок не жалеть - будет нежнее. А вермута - кто как любит, можно вообще без него.

Ссылка на оливье не открывается, Индиго.

 

[Rêver]

Круто. Откуда такие премудрости? Коктейли сам придумывал? Первый немного смахивает на Московский мул

 

[Dantes]

Не, не сам конечно. Первый вообще-то по хорошему делается с мартини россо - а в остальном более менее правильно. Имбирь замачивает в водке и давим его там чтобы сок дал. Берем зеленый чай, или завариваем или подойдет прям в бутылке Липтон или аналог. Я заваривал с жасмином чай. Потом смешиваем водку с плавающим в ней имбирем с чаем и мартини и добавлем туда сок лайма или лимона - а можно и дольку туда. И можно пить, через трубочку. Перед подачей имбирь и лимон можно вынуть. Бодрит эта штука неплохо так, ну и алкогольная достаточно.

Уже не пью такое, острое получается и алкогольное - берегу желудок. А делал только с белым вермутом, бьянко, любым производителем.

 

[Dantes]

<a href="https://www.horeca.ru/cooking/cocktails/alcoholic/610/" target="_blank">https://www.horeca.ru/
cooking/cocktails/alcoholic/610/</a>

Вот рецепт, забыл написать про сахар, я обычный кладу. И делать можно как с бьянко так и с россо. Название прикольное, имхо.



И вот такой салат хочу приготовить, вроде выкладывал ссылку уже - не пойму куда, то ли темой ошибся то ли просто сообщение не отправил.

 

[Dantes]

Indigo (17.12.2014, 18:39) писал:

Вот шпроты в шкафу и перепелиные яйца в холодильнике. Как их фаршировать?

<a href="https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/snack/cold/perepelinye-yajca-s-semg" target="_blank">https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/snack/cold/perepelinye-yajca-

s-semg</a>
oj/

Вот по такому принципу - только шпротную начинку делать так - в миске желтки из яиц и шпроты вилкой растолочь до состояния кашицы, майонез можно не добавлять, на шпротах масло остается когда из банки вынимаешь, в принципе достаточно, ну можно и добавить майонеза каплю. Все это растолочь вилкой. И аккуратно ложкой чайной впихивать в половинки яиц, а потом эти половинки шпажкой соединить. А еще на эту шпажку нанизать половинку помидорчика черри или кусочек огурца свежего. Можно зубочистки использовать вместо шпажек.

А резать яйца не вдоль а поперек - как на картинке там.

Сылка бьется, скопируй просто.

 

[Dantes]

О, я весь такой стал важный, тщеславный как Сент Мален. Ох, сколько я внимания, я лучший повар года !!!. Док, вот прет такая вот гордость, радость - как Сент Малена. Что именно я вот, уххх.

 

[Dantes]

Это у меня навязчивости, ты не понял - но я себе виню что я очень весь звездный. Внимание и похвала у меня эйфорию вызывают и я начинаю как бы кичиться. То есть чувство любви не приходит а только зависть и перфекционизм. Тут замес вообщем. И депра - она так и остается по сути.

 

[Dantes]

Indigo (17.12.2014, 18:35) писал:

Необычный салат, спасибо! И кстати, ты единственный пока кто удостоился книксена от Индиго

Так что ты себя недооцениваешь.

А что это такое, хотел спросить и забыл - книксен? На сникерс похоже по названию )).

 

[Rêver]

Цитата:

Спасибо! Я знаю про фламбе, а ты сам делал? Говорят хорошее фламбе это вершина кулинарного искусства.

Разумеется. Но пока только с фруктами баловался, следующий этап - креветки и другие извращения