Ножики, режики - куда без них?
- Автор темы dok34.ru
- Дата начала
dok34.ru
Moderator
юмор заточников, правильный 
1. 1й нож самый сраный кухонник! Запорол - выкинул.
2. Тюбик с непойми чем можно выкинуть. В крайнем случае смазать шток во фтулке (порой туго ходит), солидол рулит!
3. Бруски мыть как можно чаще! Примерно после 50 проходов, на высокой зернистости. Губка + поскудомоечное средство!
4. Нож ополаскивать как можно чаще! Минимум с мойкой бруска.
5. Бруски вседа должны быть сырыми
6. Бруски, желательно править! Китайские вырабатываются на ура!
7. 1500 грит - фигня! Нужны еще более еще более тонкие бруски.
8. Оригинальные бруски только для тренировки, потом выкинуть.
9. Пласковую, прижимную фтулку лучше заменить на металлическую.
10. НЕ ТОЧИТЕ КУХОННЫЕ НОЖИ! Иначе - хана! С начала жена ворчит: "Столько грязи и таак долго", а потом: "Вот эти ножи нужно наточить", далее: "Нужно купить нормальные ножи!"!
1. 1й нож самый сраный кухонник! Запорол - выкинул.
2. Тюбик с непойми чем можно выкинуть. В крайнем случае смазать шток во фтулке (порой туго ходит), солидол рулит!
3. Бруски мыть как можно чаще! Примерно после 50 проходов, на высокой зернистости. Губка + поскудомоечное средство!
4. Нож ополаскивать как можно чаще! Минимум с мойкой бруска.
5. Бруски вседа должны быть сырыми
6. Бруски, желательно править! Китайские вырабатываются на ура!
7. 1500 грит - фигня! Нужны еще более еще более тонкие бруски.
8. Оригинальные бруски только для тренировки, потом выкинуть.
9. Пласковую, прижимную фтулку лучше заменить на металлическую.
10. НЕ ТОЧИТЕ КУХОННЫЕ НОЖИ! Иначе - хана! С начала жена ворчит: "Столько грязи и таак долго", а потом: "Вот эти ножи нужно наточить", далее: "Нужно купить нормальные ножи!"!
dok34.ru
Moderator
8-10 тех ломовидных клинков - это не много
Толщина у подводов 1-1.5 мм.
Переточить с "родных" 60-55 градусов на 42-38 градусов - это надо было попотеть.
Камушки расходовались быстро, особенно 120-ый.
Вы, Александр, затачиваете цивилизованные ножи, поэтому и износа этого абразива пока не наблюдаете.
Но советую Вам эти камушком не увлекаться при заточке на малые углы.
Это примерно от 15 градусов и меньше.
Вот схемка:
<div align="center">
</div>
В проблемной зоне между клинком и абразивом образуется зазор, высота которого меньше или равна размеру 120-ого абразивного зерна.
Выкрошившиеся из камня зерна начинают наносить вред - царапать поверхность вдоль всей границы подводов.
Это особенно актуально при заточке крашеных и тонированных всеразличными способами клинков.
Здесь лучше начинать с 220-ого камня
Толщина у подводов 1-1.5 мм.
Переточить с "родных" 60-55 градусов на 42-38 градусов - это надо было попотеть.
Камушки расходовались быстро, особенно 120-ый.
Вы, Александр, затачиваете цивилизованные ножи, поэтому и износа этого абразива пока не наблюдаете.
Но советую Вам эти камушком не увлекаться при заточке на малые углы.
Это примерно от 15 градусов и меньше.
Вот схемка:
<div align="center">
</div>
В проблемной зоне между клинком и абразивом образуется зазор, высота которого меньше или равна размеру 120-ого абразивного зерна.
Выкрошившиеся из камня зерна начинают наносить вред - царапать поверхность вдоль всей границы подводов.
Это особенно актуально при заточке крашеных и тонированных всеразличными способами клинков.
Здесь лучше начинать с 220-ого камня
dok34.ru
Moderator
Ссылка:
Содержание:
Предисловие 1
Оглавление 2
О чём эта статья? 3
Какие существуют конструктивные отзывы о Edge Pro? 3
Читал предисловие, знаю, что нахожусь в 5-ой палате, и все-таки: ЗАЧЕМ?! 7
Может стоит использовать механизированные варианты заточки? 8
А есть ли заметные преимущества у профессиональной версии? 9
Где, как и почем приобрести? 11
Слабо в одном сообщении изложить все о заточке на Edge Pro? 14
Хочу чтоб нож волос строгал. Как быть? 19
Как настраивать угол? 21
А вы мусат прилагаемый к Edge Pro освоили? 21
Какие абразивные расходники входят в комплект Apex? 22
Расскажите, пожалуйста, про абразивные пленки к Edge Pro? 23
Кто производит для Edge Pro родные камни? 27
А как обстоит дело с абразивными свойствами родных расходников? 27
Какой ресурс родных камней? 29
Как на счет грязи? 30
Как увлажнять родные абразивы? 31
Как чистить/выравнивать камни? 31
Какие меры предосторожности следует соблюдать? 36
Что на счет стеклянных и алюминиевых бланков для крепления расходников? 39
А еcли приспособить шкурку? 43
В каких случаях использовать алмазы? 48
Как использовать <чужие> алмазы в Apex версии? 48
Как использовать <чужие> алмазы в профессиональной версии? 49
Скажите, а возможно ли на Edge Pro точить s-образные лезвия? 51
Как заточить топор с помощью Edge Pro? 53
Содержание:
Предисловие 1
Оглавление 2
О чём эта статья? 3
Какие существуют конструктивные отзывы о Edge Pro? 3
Читал предисловие, знаю, что нахожусь в 5-ой палате, и все-таки: ЗАЧЕМ?! 7
Может стоит использовать механизированные варианты заточки? 8
А есть ли заметные преимущества у профессиональной версии? 9
Где, как и почем приобрести? 11
Слабо в одном сообщении изложить все о заточке на Edge Pro? 14
Хочу чтоб нож волос строгал. Как быть? 19
Как настраивать угол? 21
А вы мусат прилагаемый к Edge Pro освоили? 21
Какие абразивные расходники входят в комплект Apex? 22
Расскажите, пожалуйста, про абразивные пленки к Edge Pro? 23
Кто производит для Edge Pro родные камни? 27
А как обстоит дело с абразивными свойствами родных расходников? 27
Какой ресурс родных камней? 29
Как на счет грязи? 30
Как увлажнять родные абразивы? 31
Как чистить/выравнивать камни? 31
Какие меры предосторожности следует соблюдать? 36
Что на счет стеклянных и алюминиевых бланков для крепления расходников? 39
А еcли приспособить шкурку? 43
В каких случаях использовать алмазы? 48
Как использовать <чужие> алмазы в Apex версии? 48
Как использовать <чужие> алмазы в профессиональной версии? 49
Скажите, а возможно ли на Edge Pro точить s-образные лезвия? 51
Как заточить топор с помощью Edge Pro? 53
dok34.ru
Moderator
Вчера точил вот такой ножичек, .
Изначально примерно так и было, заточить подручными средствами я не смог. Вообще! В качестве ломика использовал для замороженного мяса, кур - справлялся. На природе ...для хознужд, включая работу с землёй и сдирание краски с металла. Удобно! В руке лежит хорошо...рабочий конь, короче
И вот вчера я решил его починить
Фотоотчет с кромкой - следует
Изначально примерно так и было, заточить подручными средствами я не смог. Вообще! В качестве ломика использовал для замороженного мяса, кур - справлялся. На природе ...для хознужд, включая работу с землёй и сдирание краски с металла. Удобно! В руке лежит хорошо...рабочий конь, короче
И вот вчера я решил его починить
Фотоотчет с кромкой - следует
