dok34.ru
Moderator
Как образец, не настаиваю на покупке, просто как пример:
Там и подборка есть 🙂
Повар. Учебное пособие
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в...
www.labirint.ru