Ну берешь ответственность на себя куда идти по гулять, по сидеть. Меньше спрашивать куда она хочет, они это в большинстве случаев не любят. Любят, чтобы за них подумали и решили.
Флирт.
Тактильность.
Между делом комплимент к какой нибудь части тела и в общем. Например, идешь разговариваешь и невзначай: «блин, твои глаза такие выразительные, балдеж прямо
». Но не части. Одного-два, не для галочки, должны быть искренние. Тебе самому должно в ней это нравиться. Ищи, что в ней тебе нравится.
Если по тротуару идешь, можешь со стороны машин идти, типа зажита 
Видишь неприятную компанию или бухого, возьми её за плечи и потихоньку отодвинь в другую сторону, если она по их сторону идет, а сам стань на её место.
Подшучивай в тему с ней иногда.
Помни то, что ты ответственен за нее и её комфорт.
Но и не бойся возразить или сказать нет. Это они тоже ценят и на шею не сядут.
Еще много чего можно сказать.
А как подружка, это обсуждение бывших, быть ее жилеткой для слез и прочее.