Блюда - простые, вкусные и полезные

[Wilbur]

Да, Док, тут такая хорошенькая темка и совсем не место для холиварчиков )

 

[Женя]

Wilbur (06.06.2015, 20:46) писал:

Цитата:

Шпроты запретили, но они - хорошие!

Да, хорошие. Да и запретили то вроде не полностью. Какие то ведь остались в продаже, правда?

Ну наконец то Вы поняли,что должны были перенести Вашу фразу ШПРОТЫ ЗАПРЕТИЛИ. И не говорить тут про запреты. а мне тут сообщаю, что шпроты запретили. Ай=яй. Зачем распространять дезу? так чо перенсете аль как?

 

[Женя]

Wilbur (06.06.2015, 21:28) писал:

Цитата:

Бо-бо на голову что ли.?

Звучит как то по хамски...

Это ты мне? А у тебя простата не болела от плохой еды?

 

[dok34.ru]

Ну, не понятно Жене, что я имел в виду под запретом со смайликом..что тут поделать.
Если пишут ...про запрет пиратства, например - со смайликом - какой смысл смайлик придаёт этим словам про запрет?

 

[Wilbur]

Цитата:

Ну, не понятно Жене, что я имел в виду под запретом со смайликом..что тут поделать.
Если пишут ...про запрет пиратства, например - со смайликом - какой смысл смайлик придаёт этим словам про запрет?

Видимо просто у всех разное восприятие юмора...

 

[dok34.ru]

И юмор по разному, и просто можно не понять.
Поэтому я терпеливо и вежливо поясняю, что имел в виду.
Если человек желает диалога и пользы - он пойдёт на диалог. Если желает показать , что он умеет ругаться - мы это увидим.
По делам их судите их, это не я сказал

 

[Женя]

Золотые слова Админ: про суждение по делам.
[<font styleb]процитирую еще раз: не обижайтесь все, кто мне не мил, что иногда гляжу по-волчьи, я слишком долго всех любил. Спасибо, отучили. Сволочи...
[/b]</font>
Благодарю Админ еще раз.

 

[dok34.ru]

Совершенно верно.
Очень важно для суждений отличить реал от мифов.
Рассмотрим на примере мифа Уилбура.
Он несколько лет назад попытался выйти на улицу, но встретились незнакомцы, которые стали его обзывать. С тех пор - сохраняется опасение, что если выйти на улицу - повторится то же самое.
Цена этого мифа - полная десоциализация человека с вероятной инвалидизацией.

Какова цена мифа того, кто глядит на людей по-волчьи?

 

[dok34.ru]

кофе - стимулирует или убаюкивает?
«УБИЙЦА АВТОМОБИЛИСТОВ»
«Сенсационная правда о растворимом кофе!», «Шокирующая лекция эксперта!» - с такими комментариями по соцсетям разошелся ролик, ставший хитом. На видео - фрагмент выступления врача семейной медицины, диетолога Константина Заболотного. Доктор утверждает, что при обработке зерен для производства растворимого кофе удаляется оболочка, содержащая основную дозу кофеина - это ценное вещество идет на изготовление лекарств, энергетиков и проч. Кофеманам же достается сердцевина, состоящая из теобромина и других веществ, которые не стимулируют, а, якобы, наоборот расслабляют и усыпляют. «Поэтому многим хочется вздремнуть после чашки растворимого кофе, и я пью его на ночь, чтобы хорошо спать», - резюмирует эксперт. И советует ни в коем случае не использовать напиток в качестве стимулятора перед дальней дорогой за рулем: очень велик риск заснуть и угодить в аварию. Если же пить свежесваренный зерновой кофе, то опасность задремать невовремя не грозит, успокаивает доктор Заболотный.
Видео вызвало бурную дискуссию. Одни опровергают на собственном примере: самый большой прилив бодрости бывает именно после растворимого кофе, зерновой куда слабее! Другие благодарят лектора: теперь мы наконец-то поняли, почему клонит в сон. Третьи возмущаются: упомянутого теобромина-усыпителя в кофе вообще нет! А четвертые вздыхают: нас не бодрит даже самый крепкий зерновой напиток, почему?..
Чтобы прояснить все эти вопросы, мы обратились к авторитетным научно-медицинским источникам.
- На самом деле любой кофе содержит и кофеин, и теобромин, и другие вещества-алкалоиды, воздействующие в первую очередь на наш мозг, - поясняет врач-генетик, руководитель аналитического департамента биомедицинского холдинга «Атлас» Дмитрий Никогосов. - Кофеина всегда гораздо больше, чем остальных алкалоидов - что в зерновом кофе, что в растворимом, а то, как наш организм воспримет это вещество, зависит от пяти основных факторов.
1. Соотношение «ускорителей» и «тормозов» в мозге
У нас в мозге есть специальные молекулы, улавливающие кофеин - аденозиновые рецепторы. Их четыре типа: два стимулирующих, бодрящих - как педаль газа и два других - как педаль тормоза. У большинства людей «тормозные» рецепторы преобладают над теми, которые ускоряют работу мозга. Когда такой человек пьет кофе, тормоз блокируется кофеином, и мозг начинает работать быстрее, улучшается концентрация, ощущается бодрость в целом.
В то же время есть меньшая доля людей, у которых соотношение аденозиновых рецепторов противоположное: «газовых», ускоряющих изначально больше, чем «тормозных». В этом случае кофеин преимущественно блокирует стимулирующие рецепторы (поскольку они преобладают), и в итоге работа мозга замедляется, люди начинают чувствовать слабость и сонливость.
НА ЗАМЕТКУ
- Если у вас, как и большинства, преобладает «тормозной» тип рецепторов, которые вы можете блокировать кофеином и чувствовать бодрость, то при долгом употреблении больших доз крепкого кофе таких рецепторов станет еще больше, - предупреждает Дмитрий Никогосов. Так происходит потому, что наш мозг и организм в целом это очень устойчивая система, которая всегда стремится уравновесить любое воздействие извне, адаптироваться к нему. Если мы увеличиваем стимуляцию с помощью кофеина, то мозг усиливает торможение. В итоге происходит привыкание: традиционная доза напитка не дает эффекта бодрости, а без очередной чашки кофе слабость накрывает пуще прежнего.
RUSSIAN LOOK
Раскрыта главная загадка кофе
Фото: RUSSIAN LOOK
Чтобы избавиться от таких неприятных проявлений, нейробиологи советуют сделать перерыв, полностью воздерживаясь от кофе - буквально за несколько дней количество аденозиновых рецепторов придет в норму.
2. Состояние печени
Все, что мы едим и пьем, всасывается в кровь, а кровь всегда проходит через печень. В этом органе различные вещества из продуктов и напитков метаболизируются, то есть перерабатываются, а затем снова возвращаются в кровь и поступают к другим внутренним органам, в том числе в мозг. В ходе переработки кофеина его концентрация и, соответственно, активность снижается.
В то же время, если у человека есть заболевания печени - цирроз, гепатит, то печеночные ферменты работают слабее, кофеин отфильтровывается меньше, и до мозга доходит его большее количество. Поэтому эффект от кофе резче и сильнее.
«Таким людям - у кого активность печеночных ферментов понижена из-за болезни или генетических особенностей - надо пить меньше кофе, чем человеку со здоровой печенью», - советует наш эксперт. Одна-две чашки относительно некрепкого напитка помогут хорошо взбодриться, но если превысить такую норму, то может начаться сильное сердцебиение, головная боль и прочие неприятности.
3. Показатели давления.
Возможны три варианта:
- Если у вас пониженное давление, то кофе его поднимет, но не сильно: «Вопреки мифам кофеин воздействует на давление слабо», - поясняет Дмитрий Никогосов.
- Если давление нормальное - 120/80 - то кофеин его, скорее всего, вовсе не изменит. То есть эффект бодрости, связанный именно с подъемом давления, будет практически незаметным.
- Если у человека повышенное давление, то даже его малейший подъем очень ощутим, увеличивается риск гипертонического криза.
БУДЬ В КУРСЕ
Основные мишени, на которые воздействует кофе в нашем организме, это мозг, сердце и сосуды. А именно:
- Мозг: улучшается концентрация, активируется умственная деятельность, повышается тонус в целом.
- Сердце: увеличивается сила и частота сердечных сокращений. Из-за этого кофе опасно при ишемической болезни сердца, мерцательной аритмии, гипертонии.
- Сосуды: кровеносные сосуды мышц, сердца и почек расширяются (поэтому кофе имеет легкий мочегонный эффект), в остальных органах брюшной полости сосуды сужаются.
4. Напитки-спутники
Многие любят кофе с молоком, но в последнее время в Интернете появились «страшилки»: мол, такое сочетание - едва ли не отрава.
- Кофеин крепко связывается с молочными белками, из-за этого медленнее поступает в печеночный кровоток и в итоге доходит до мозга и других органов постепенно, меньшими порциями, - разъясняет наш эксперт. - Поэтому, когда мы пьем капучино, латтэ и прочие кофейные напитки с молоком или сливками, то получаем более длительный и плавный эффект. Кофе более мягко воздействует на сердце, сосуды и нервную систему.
А вот если запивать кофе свежевыжатым грейпфрутовым соком с мякотью или заесть долькой грейпфрута, то действие кофеина, наоборот, усилится. Исследования показали, что вещества, которые содержатся в этом виде цитрусовых, блокируют один из активных печеночных ферментов. Поэтому кофеин, проходя через печень, перерабатывается-нейтрализуется в меньшей степени, в большей степени доходит до мозга, действует резче и сильнее. Кстати, от апельсинового фреша такого эффекта не замечено.
5. Количество воды в организме
Летом, когда мы часто потеем из-за жары, организм может испытывать недостаток жидкости. Если ее потери не восполнять, объем циркулирующей крови снижается, и концентрация веществ, поступающих с питанием и напитками, в крови оказывается выше. Поэтому, если в жаркую погоду пить мало воды и не отказывать себе в кофе, нужно быть готовым к тому, что возбуждающе-стимулирующий эффект кофеина окажется заметно сильнее.
СОВЕТ
Если после чашки напитка у вас начинают дрожать руки, наступает слишком сильное нервное возбуждение, появляется пугающее сердцебиение, поскорее выпейте воды. Это позволит быстро снизить концентрацию кофеина в крови и ослабить его действие.
ВОПРОС-РЕБРОМ
Зерновой или растворимый - в чем разница для организма?
- Растворимый кофе подвергается большей переработке, и в нем остается меньше активных веществ, поэтому он чуть слабее зернового и, скажем так, более предсказуем в плане воздействия на организм, - отмечает врач-генетик, руководитель аналитического департамента биомедицинского холдинга «Атлас» Дмитрий Никогосов. - А вот в необработанном зерновом кофе больше бодрящих алкалоидов и в то же время других активных веществ, поэтому его эффект более многогранный и в определенной степени для нас пока загадочный: сложнее предсказать возможные позитивные и негативные эффекты для разных органов и систем. Так что исследования продолжаются.
Ну ,журналисты как обычно любят "шокирующие" заголовки для привлечения внимания

Но суть изложили вроде верно - и факторы , которые влияют - перечислены парвильно. Насколько я понимаю, разумеется.

 

[Женя]

Ооо, да, а ведь Вы напомнили: как там было то? " А ДОВЕРИЯ УВЫ, СЕЙЧАС НЕТ"
Цена говорите.... цена стать счастливым - "доктор на счастье" И главное уверенность, что именно Вы отличили реал от мифа.
А пример про Уилбура для меня новость. Разочаровали Вы меня. Воздержусь пожалуй от общений.